Comment répondre à la nouvelle tendance des cocktails qualitatifs tout en proposant un produit accessible, made in France ? C’est le défi que s’est donné Jean-Paul Muntz Berger, alias Polo !
Vous n’avez pas pu échapper à la tendance qui fait gloupser les comptoirs ces derniers mois : fini les cocktails mal dosés à base de produits peu qualitatifs ! Les consommateurs recherchent du bon, du beau et du haut de gamme. Un vrai respect des produits est aujourd’hui recherché par les clients comme par les mixologistes qui comparent souvent leur création de cocktail à l’élaboration d’une recette pour un chef cuisinier. Devant ce constat et le peu de produits permettant de répondre à ce nouveau courant, Jean- Paul Muntz Berger, ancien directeur France de Red Bull France, a souhaité créer une nouvelle boisson. Sa volonté première : proposer un produit haut de gamme mais accessible, privilégiant la fabrication française. C’est ainsi qu’est née La French , une gamme de softs qui renouvelle le genre et s’intègre parfaitement dans le retour en force des cocktails « vintage » comme le Gin Tonic !
Dans son objectif de proposer un produit plus qualitatif que l’existant, Jean-Paul Muntz Berger a axé sa différenciation sur trois points : moins de sucre pour ne pas dénaturer les cocktails et répondre à un souhait de la clientèle de consommer « mieux », une bulle plus fine pour ne pas altérer les saveurs du gin et respecter le produit, et enfin, de vrais arômes de quinine pour le Tonic et du gingembre naturel pour la Ginger Beer. Le positionnnement prix est quant à lui identique aux produits du marché de la même gamme : un produit qualitatif mais qui reste abordable. Le contrat est rempli ! Actuellement distribuée en France uniquement, La French va bientôt s’exporter vers Montréal et Singapour avant de viser encore plus large. Le goût « à la française » promet de faire gloupser les bars encore longtemps !
LES GLOUPS COCKTAILS !
FRENCH SAMOURAÏ
Akori Gin
La French Tonic
Citron vert
Glaçons
Déposez les glaçons dans un verre « long drink » et versez environ 3cl d’Akori Gin. Complétez avec La French Tonic. Remuez doucement une seule fois. Ajoutez un zeste de citron !
FRENCH STORM
Rhum Kraken
La French Ginger Beer
Glaçons
Déposez les glaçons dans un verre, ajoutez environ 10cl de La French Ginger Beer. Complétez avec4cl de Rhum Kraken.
