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Gloups, la Sélection wine en direct du Mama Shelter ! #5

Le Mama Shelter comme son nom l’indique si bien, est un refuge qui invite à passer du bon temps pour boire un verre de rosé en terrasse, se restaurer ou passer la nuit dans l’une des 156 chambres. C’est un lieu de mixité, où il fait bon vivre, un rendez-vous pour les lyonnais et plus généralement pour les gens de la région et les touristes de passage. Implanté au coeur du 7e arrondissement, cet établissement original et sa terrasse discrète offrent un écrin de verdure improbable dans le quartier de Jean Macé.

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Pensée par la famille Trigano, les fameux créateurs du Club Med, avec Philippe Stark aux manettes de la décoration et le chef étoilé Alain Senderens pour la partie cuisine, la philosophie du Mama Shelter repose sur des éléments forts : la générosité, la qualité, la simplicité et le fait maison.

Le vrais sens de ces établissements est celui du partage, tout partager! À la carte on retrouve des plats qui se partagent, des cocktails XL qu’on sirote en groupe, des bouteilles de vins qu’on débouche en groupe…
Au Mama, on dîne sans avoir l’impression d’être dans un bar et on partage un verre sans avoir l’impression d’être au restaurant.

Comme avec le Club Med qui repensait et démocratisait les vacances de l’élite avec un concept all inclusive, le Mama Shelter revisite le séjour à l’hotel. Idéal pour un short city break, un Mama Shelter est le point de départ idéal pour la découverte d’une ville. On s’y ressource, on plonge dans l’urbanité dans un cadre atypique et différent. Par exemple au mama point de salles de séminaires ennuyeuses et anonymes mais des Ateliers qui réunissent des groupes de travail de manière stimulante et singulière!

Notre choix de vin découle et s’inscrit dans la philosophie globale du concept. Nous partageons avec Grand Lyon Boissons des valeurs communes et fondatrices. Nous travaillons ensemble depuis notre ouverture et nous les considérons plus comme des partenaires que des fournisseurs. C’est dans ce rapport de confiance qu’ils nous accompagnent chaque saison pour établir notre carte des vins. Leur gros plus, une offre et une gamme de vin qui s’adapte à la saisonnalité, fer de lance de nos cartes de restauration. Il y a donc toujours le bon vin pour la bonne saison!

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